青春曼妙，岁月荏苒，又到了一年的毕业季。6月14日，曲靖财经学校举办2021级中餐烹饪与膳食专业毕业生作品展。

2021级烹饪专业的毕业生在专业教师的悉心指导下，圆满完成了自己的菜品制作与盘饰，呈献了一场高质量的毕业作品展示。

雕刻作品

面点作品

同学们经过近3年的勤学苦练，从颠锅、翻勺、火候、调味、雕刻等基本功学习，到投料、上浆、挂糊、勾芡、拔丝、摆盘，从冷拼、面点的进阶训练到宴席制作，再到设计展台、创新菜品的厨艺升华，完成了从“懵懂少年”到“准厨师”的蜕变。

糕点·冰激凌作品

热菜作品

本次毕业作品展，同学们结合在校内所学知识和实习所获经验，充分发挥想象力、能动性，自行设定主题、构思作品、打磨雕琢、创作作品，看展台上的一菜一形、一雕一琢、一品一名，是青春的证明，是精神的延续，是匠心的传承，也是同学们的烹饪梦想，更是他们中职生涯圆满的毕业答卷。

精美的作品引来了广大师生驻足围观，他们一边认真欣赏同学们的作品，一边仔细聆听同学们阐述创作思路，一边用手机拍照记录魅力瞬间，对同学们的学习态度和创作成果交相称赞。

本次毕业作品展，是2021级中餐烹饪与膳食专业的同学们近三年来专业学习的结晶，也是曲靖财经学校不断深化教育教学改革，精益求精、追求卓越新时代工匠精神的重要体现。

图文/李矿飞

编校/杜欣晔

编审/学校宣传部

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